תחזוק המעשנה הביתית
ארוחת צהריים משפחתית על הגריל, המנגל או המעשנה היא אחת הארוחות הנפלאות.
מגוון בשרים, תוספות, סלטים ואווירה טובה. לא צריך יותר.
אך בסופה של הארוחה, בנוסף לשטיפת הכלים, סידור הבית והחזרת כל המשחקים למקום, יש לנקות גם את המעשנה כדי שתהיה שימושית גם בפעמים הבאות.
אך ניקיון אינו כל הסוד, יש לשמור על תחזוקה שוטפת של המכשיר כדי שניתן יהיה להשתמש בו גם בהמשך ושהמזון יצא טעים וללא טעמי לוואי.
איך מנקים מעשנה ביתית?
חשוב להקפיד על ניקוי בסיום כל שימוש, ולהוסיף גם ניקוי יסודי מספר פעמים בשנה, תלוי במידת ההפעלות.
בעת הניקיון חשוב לוודא לא רק שהיא כבויה אלא אף מחוץ לתקע החשמלי.
כמו כן, חשוב להקפיד לבצע את הניקיון רק כאשר היא קרה לחלוטין למניעת פציעות וכוויות.
בעת הבישול, שומנים ונוזלים אחרים מהבשר או הירקות ניתזים החוצה ומטפטפים כלפי מטה.
נוזלים אלו זורמים לתעלת הניקוז שמנתבת אותם למכל מיוחד.
חשוב להקפיד על ניקוי התעלה כדי שהנוזלים יוכלו לזרום בה בחופשיות, וכן להתנקז במכל המיועד.
כמובן שגם את המכל יש לשמור נקי ולרוקן אחת לכמה הפעלות.
אילו אביזרים צריך לתחזוק המעשנה?
כדי לתחזק ולשמור על המכשיר נקי, כדאי להצטייד בכמה כלים שיעזרו לבצע את הפעולות הניקוי קלות יותר.
הראשון הוא מברשת בעלת סיבי מתכת קשיחים, שבעזרתה ניתן לקרצף ולגרד את המשטחים בקלות רבה יותר.
ישנם דגמים בעלי ידית ארוכה או קצרה, שטח מברשת רחב או צר, צורת גלגלת ועוד, כל אחד יכול לבחור את האביזר הנוח ביותר עבורו ועבור המעשנה שברשותו.
גם אבן לניקוי מתאימה לשימוש לצורך תחזוקה שוטפת של המכשיר.
את האבן האקולוגית, שאינה משאירה טעם או שאריות על משטח הבשר, מעבירים על הרשת והיא מתכלה ולוקחת איתה את שאריות המזון.
דרך נוספת וחיונית לשמירה על המכשיר היא לכסות אותו.
כלי הבישול הזה הרי ממוקם בחצר או במרפסת שם הוא חשוף למזג האוויר.
כיסוי ניילון ישמור ויגן עליו כך שהגשם, האבק, הלכלוך ואף קרני השמש החזקות, לא יפגעו בו.
למה חשוב לשים לב?
בעת שימוש בכל מכשיר חשמלי, ובעיקר כזה שמכינים באמצעותו מזון, יש לשים לב ולעקוב היטב אחרי הוראות היצרן.
זו הדרך הבטוחה לכך שלא ייעשה בו שימוש שהמכשיר אינו מיועד לו או שעלול לפגוע או להזיק לו.
חשוב לוודא כי הוא כבוי לחלוטין, ומומלץ אף להוציאו מהחשמל אם מדובר במעשנה חשמלית.
פעולה זו תבטיח שלא תתרחשנה תאונות וכמובן גם את קירורו המוחלט של המכשיר כדי שאפשר יהיה לנקות אותו בבטחה.
עם זאת, חשוב לא להוציא אותו מהחשמל לפני שהמאוורר סיים את עבודות שכן פעולתו כפולה.
הוא גם מקרר את המכשיר מבפנים וגם מוודא שרפת כל חומרי הבערה שנותרו בתא הבערה.